桐柏小吃核心攻略
桐柏小吃以质朴鲜香著称，集中于老城区与市集周边，建议清晨或傍晚前往，体验最浓烟火气。
必尝小吃清单
- 红油米皮：米皮柔韧爽滑，佐以桐柏特产辣椒熬制的红油，香而不燥。推荐城西「老陈家米皮」摊，每日仅售100份。
- 桐柏糍粑：手工捶打的糯米糍粑裹上炒香芝麻粉，外脆内糯。中心市场入口移动摊贩出品最正宗。
- 酸菜豆腐锅：农家酸菜与鲜嫩豆腐同炖，酸辣开胃。需至城东「李记大灶台」堂食，搭配玉米饼更佳。
觅食路线规划
- 早6:00-8:00 前往中心市场，品尝现炸糍粑与豆浆
- 午12:00-13:30 至老城街寻觅红油米皮，搭配桂花凉粉
- 晚18:00-19:30 在桐柏桥头大排档区体验酸菜豆腐锅夜宵
注意事项：多数摊贩仅收现金，建议备零钱；小吃摊位流动性强，可向当地居民询问当日出摊位置。